抹茶

  • 86円(税6円)

少し塩気のある白さとうに抹茶を練り込んだお煎餅です。抹茶の風味が香ります。

砂糖につなぎとして卵白を使用し、梅のしぼり汁を入れることで少し塩気を入れるとともに旨みを引き立たせています。白さとうのベースに抹茶粉をふんだんに使用したお煎餅です。
じゃぶ漬けではなく、一枚ずつ刷毛(はけ)で塗っています。


焼き目は両面きつね色に調整しています

多少熱をかけてから炭火で焼いているため、ふっくら膨れ上がった焼き上がりとなります。
※近炭火での手焼きのため、炭火網上ですぐにお煎餅の焼き色が変わります。中には焦げ目が強い、編み目状の焦げ目がついているものもあります。あまりにもひどいものは省いていますが、これも三平堂のお煎餅と思って楽しんでいただけたら幸いです。


白さとうのベースに抹茶をふんだんに使用

直射日光をさえぎった覆下茶園の茶葉を使用した碾茶(てんちゃ)を、石臼で挽いて粉末状にした抹茶。茶葉の持つ栄養素を丸ごと摂ることができるため様々な食材で楽しまれています。
抹茶には、抗酸化作用や血糖値の上昇を抑える作用があるカテキンが緑茶の約2倍含まれています。高ぶった気持ちを静めて癒し・リラックスできるテアニン、皮膚の健康維持を助けてくれるビタミンC、抗菌・抗ウイルス作用があるサポニンなど「スーパーフード」と呼ばれるほど栄養素が豊富です。


味の感想・食感
手焼き煎餅三平堂の抹茶煎餅味の感想・食感
袋を開けると抹茶の香りが感じられ、食べるとその甘さの中にほんのり梅の味わいが感じられます。抹茶の味わいも相まって甘い中でもさわやかな食感です。
音声にて食感をお楽しみください。


原材料 うるち米(東北国産米)、砂糖、塩、梅(和歌山産)、卵白、抹茶
大きさ・厚さ 約9僉μ0.8cm
重さ 約13g
栄養成分(表示値は目安です)
エネルギー 48kcal
タンパク質 0.7g
脂質 0.1g
炭水化物 11.1g
食塩相当量 0.5g
  • 86円(税6円)

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