うす焼き無地(しょうゆ味)

  • 64円(税4円)

たまりしょうゆ味の薄いおせんべい2枚入りです。

非常に軽い歯ごたえのため、小さいお子さんから、年配の方まであらゆる年代の方に好まれています。
三平堂では一番薄い仕上がりの生地をさっと焼き上げています。
味付けも三平堂のおせんべいの中では控え目なので、いろいろなアレンジ料理が出来るお煎餅です。


焼き目は両面うすいきつね色に調整しています

薄いのですぐに火が通り、さっと炭火を通す程度に早めに色をつけて仕上げています。
※近炭火での手焼きのため、炭火網上ですぐにお煎餅の焼き色が変わります。中には焦げ目が強い、編み目状の焦げ目がついているものもあります。あまりにもひどいものは省いていますが、これも三平堂のお煎餅と思って楽しんでいただけたら幸いです。


たまりしょうゆを使用したおせんべい
手焼き煎餅三平堂のたまりしょうゆ
たまりは大豆を原材料とし熟成期間を通常のしょうゆより長い1年ほどかけて作られます。
そのため、グルタミン酸やその他のアミノ酸等のうまみ成分が多く、「こく・旨みが豊富」です。


おしょうゆ量は三平堂お煎餅の中で最も少ない

おしょうゆ率(製品重さに対するしょうゆの量)は約5%。
じゃぶ漬けではなく刷毛(はけ)で塗っているため、三平堂のお煎餅の中ではしょうゆ量は最も少ないです。
※季節によっておしょうゆの塗り量を変えているため、あくまで目安です。


味の感想・食感
手焼き煎餅三平堂のうす焼き無地しょうゆ煎餅味の感想・食感
とても軽い食感です。高音のカリッ、カリッという音のサクサク感が心地よい食べ応えのお煎餅です。


食べ方・用途
手焼き煎餅三平堂のアレンジレシピうす焼き煎餅クリームチーズのせ
割ったうす焼き煎餅の上にクリームチーズをのせ、オリーブオイルをかけて食べるのがおススメ。お煎餅のしょうゆ塩分とクリームチーズが合います。ワインと共にどうぞ。


原材料 うるち米(東北国産米)、ごま、たまりしょうゆ(脱脂加工大豆)、砂糖、ザラメ、でんぷん粉
大きさ・厚さ 約9cm・約0.5cm
重さ 約9.5g
栄養成分(表示値は目安です)
エネルギー 35.4kcal
タンパク質 0.7g
脂質 0.1g
炭水化物 7.9g
食塩相当量 0.2g
  • 64円(税4円)

この商品のレビュー
  • Takashi Nosaka
  • 60代以上
  • 男性
  • 2020/10/14 09:56:33
うす焼き無地(しょうゆ味)
タイトルの通り薄焼きですから、比較的、女性や子供さんに向いている気がします。
・・・と思ったら、味が濃厚!
やや味が濃すぎて、クドいかもです。
これは、お茶やビールが進みます。
全体的には他にはない素晴らしいバランスで作られているので、とても満足です。
ただ、味が濃すぎる気がして、星は4つにさせてもらいました。
ショップからのコメント
この度はお買い上げ頂きありがとうございます。
うす焼きお煎餅は醤油自体の量は少ないのですが、たまり醤油を使用しているのでくどく感じてしまったのかもしれません。
クリームチーズをのせて食べると味も落ち着き美味しく召し上がれますので、一度お試しくださいませ。

現状に満足せず、これからも三平堂お煎餅を進化させるべく、精進してまいります。
お客様のまtのご利用をお待ちしております。(2020/10/16 10:38:53)

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